Aprenda e surpreenda seus familiares e amigos com esta deliciosa receita francesa
Delicioso crème brulée de cupuaçu — Surpreendentemente desta vez o cupuaçu aparece como ingrediente principal. Portanto, na mais famosa sobremesa francesa, o Crème Brûlée. Incrivelmente certas preparações, contudo, aceitam inúmeros ingredientes. Sem querer contrariar ademais puristas, Crème Brûlée é uma delas. Fugindo um pouco da baunilha original, contudo a sobremesa pode ser preparada com outros sabores.
Crème brûlée é uma sobremesa feita com creme de leite, ovos, açúcar e baunilha, decerto com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico, deitando fogo a uma bebida alcoólica sobre o creme.
Além disso, o resultado não poderia ser melhor. A leve acidez do Cupuaçu, inegavelmente dá um toque exótico a sobremesa. Quando quebramos a casquinha de caramelo, de maneira idêntica, um aroma maravilhoso é liberado. Destacando o sabor que de fato o creme possui. Em outras palavras, uma sobremesa para guardar entre as preferidas em seu repertório de cozinha.
Delicioso Crème Brûllée de Cupuaçu
Tempo de Preparo: 30 minutes;
Cook Time 25 minutes;
Tempo Total 55 minutes;
Porções 4 pessoas.
Ingredientes
- 60 g polpa de cupuaçu natural;
- 100 g açúcar;
- 500 ml creme de leite fresco;
- 4 unidades gemas de ovos;
- Para a cobertura açúcar cristal.
Instruções
- Misture as gemas, o açúcar e a polpa.
- Adicione o creme de leite e misture até obter um creme homogêneo.
- Coloque em uma panela e leve ao fogo baixo.
- Mexa (sem deixar ferver) até que o creme forme uma fina camada na colher.
- Coloque a mistura em ramequins individuais, coloque em uma forma com água fervente até a metade.
- Ponha em forno preaquecido na temperatura baixa e cozinhe por 25 minutos.
- Retire, deixe esfriar e leve para a geladeira por um mínimo de 5 horas.
- Na hora de servir, polvilhe o açúcar cristal sobre cada potinho e caramelize com um maçarico de cozinha.
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Delicioso crème brulée de cupuaçu
